Pickles de carottes

Ingrédients

400g carottes

500ml eau

150ml vinaigre blanc

100g sucre en poudre

1 gousse d'ail ou ail en poudre

1 oignon rouge

3cac graines de moutarde

1 aneth

Préparation

1. Râper les carottes en lamelles et les mettre dans le bocal

2. Dans une casserole, chauffer l'eau, le vinaigre et le sucre jusqu'à ébullition

3. Pendant ce temps, découper l'oignon en lamelles et les mettre dans le bocal

Ajouter l'ail, les graines de moutarde et l'aneth

4. Ajouter au bocal le mélange eau / vinaigre / sucre de manière à ce que les légumes soient complètement recouverts

Fermer le bocal et laisser refroidir puis mettre au frigo